Braugerste am Jahresanfang 2013
07.01.2013Bei der Wintergerste waren Verluste durch Auswinterungen zu konstatieren. Die verbleibenden Mengen waren aber qualitativ gut und wurden von der Malzindustrie stark nachgefragt, unverkaufte Partien sind kaum noch vorhanden. Die Preise bewegten sich praktisch auf dem Niveau der Sommergerste. Wintergerste ist allgemein in der Akzeptanz der Mälzer und Brauer angestiegen.
Bei der Sommergerste ist in Europa ein Überschuss gegen den Bedarf vorhanden, allerdings ist Druck entstanden durch den hohen Bedarf an Futtergerste. Da der Preisunterschied Braugerste zu Futtergerste zu gering ist, werden weitere Mengen in diese Richtung abwandern.
Probleme mit Fusarienbefall in England Frankreich und teilweise auch Deutschland haben die Qualitäten relativiert. Das maltCert Institut bietet zum Dauerthema "Fusarien, rote Körner, gushing" neue interessante Lösungsmöglichkeiten an. Sprechen sie uns darauf an, wir beraten sie gerne.
Die sehr guten Ernten in Dänemark und Schweden haben zu einer starken Nachfrage geführt, auch außerhalb der EU, wie z.B. aus Russland.
Für 2013 wird mit eher steigenden Qualitätsprämien gerechnet.